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- Mettre les ingrédients
secs dans un saladier (farine, sucre semoule, sucre vanillé et
sel). Mélanger de préférence au fouet. -
Faire un trou au centre, y déposer les oeufs entiers, remuer
doucement en incorporant peu à peu les ingrédients secs. -
Détendre avec le lait au fur et à mesure. -
Ajouter le beurre fondu à la moitié de la quantité de lait (30 à
35 cl). Compléter avec le lait restant. -
Filmer et laisser reposer au réfrigérateur 1 H minimum.
La crêpe aux fruits
frais,
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