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La Pizza Sylvania |
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Ingrédients |
| Pour 4 pizzas |
400 g de
concassé de tomates
480 g de fromage Mozzarella
240 g de marmelade de pommes
300 g de pommes "Granny Smith"
160 g de poitrine fumée
4 petits boudins noir antillais |
| 1 pointe de
cannelle (4g) |
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- Disposer sur une pâte à pizza 100 g de
concassé de tomates aromatisées et 120 g de Mozzarella.
- Etaler la marmelade et disposer harmonieusement de fines
lamelles de pomme. Saupoudrer de canelle.
- Mettre 4 tranches de poitrine fumée et 1 petit boudin antillais
(découpé en 8 tranches fines).
Mettre au four à 300° C pendant 2 minutes. |
| A la sortie du four,
ajouter un filet de jus de citron et un jaune d'oeuf. |
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La Pâte à Pizza,
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