Formations spécialisées
Ecole Maître Crêpier
Ecole Maître Pizzaïolo
Quicherie   Gaufrerie
Saladerie Pâtes fraîches

Formations pour
les particuliers
Samedis gourmands
Samedis gourmands pizza
Samedis gourmands Pâtes
Vendredis gourmands

CALENDRIER
Calendrier  
Ecole Maître Crêpier
Nos objectifs
Actualités
Demande de documentation
Formation sur site
Bibliographie
Recettes
Restaurant d'application
Crêperie
Pizzeria
Ecoles TREBLEC
66 rue de Guer
35330 MAURE DE BRETAGNE
Tél. : 02.99.34.86.76
Fax : 02.99.34.53.36
Actualités
 

S P A C E   2 0 0 7

Rennes - du 10 au 14 septembre 2007
 

Démonstration / dégustation alliant les produits laitiers (C.N.I.E.L.)
et les viandes du C.I.V.

Objectif 1 : promouvoir les différents usages des produits laitiers en cuisine avec un accent particulier porté sur l'utilisation des ultra frais (yaourt, petits suisses, fromage blanc...)

Objectif 2 : utilisation des viandes (boeuf, veau, porc, agneau et produits tripiers). Mise en oeuvre culinaire des viandes de 2ème catégorie.

 
 



 Retour à la rubrique "actualités", cliquez ici